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食欲をそそる甘酸っぱいトマトレリッシュ(tomato relish)の作り方
06月11日 14時11分 照会 3,472 コメント 2
料理の材料
トマト500g,玉ねぎ1/2個,
おろしにんにく小さじ1,
おろし生姜小さじ1/2,塩少々,
お酢大さじ3,砂糖70g

その他の材料:ナツメグ小さじ1/8,
マスタードシード小さじ1,
チリパウダー小さじ1/8


今日は食欲をそそる甘酸っぱい

トマトレリッシュ(tomato relish)

の作り方をご紹介します。


 

 

材料:トマト500g、玉ねぎ1/2個おろしにんにく小さじ1おろし生姜小さじ1/2

塩少々お酢大さじ3砂糖70g

その他の材料:ナツメグ小さじ1/8マスタードシード小さじ1チリパウダー小さじ1/8

 

 

 

 
 
 

 トマトは十字型に切り込みを入れて熱湯で軽く茹でた後、

 


 
 

 皮を剥いて

 



 

 

フードプロセッサーに入れて

 

 

細かくすりおろします。

玉ねぎも同じくすりおろします。

 

 

 

鍋に分量のトマト、玉ねぎ、生姜、にんにく、塩、お酢、砂糖を入れて

 

 

強火で煮付け、

 

 

沸騰してきたら弱火にして約40分くらい掻き混ぜながら煮込みます。

 

 

トマトレリッシュの出来上がり!

 

 



  

熱湯にガラス瓶を入れて消毒した後、

冷ましながら水気を切ります。

 

 

 

ガラス瓶にトマトレリッシュを入れます。




 

甘酸っぱいトマトレリッシュの完成!

 

 


食欲をそそるトマトレリッシュ

 


 

提供: ezday jisunnyjjang

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