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健康に良い超簡単アルチザンブレッドの作り方
04月11日 20時55分 照会 1,285 コメント 2
料理の材料
中力粉3カップ,ライ麦粉1/2カップ,
ぬるま湯1+1/2カップ,ドライイースト2t,
塩1t

 

 

 

 

 

 

 

今日は健康に良い超簡単!

アルチザンブレッド

の作り方をご紹介します。

  

 

材料

中力粉3カップ、ライ麦粉1/2カップ、ぬるま湯1+1/2カップ、ドライイースト2t、塩1t

  



 

ボールに中力粉、ライ麦粉、イースト、塩を入れてしゃもじで混ぜた後、

 

 


 

ぬるま湯を入れて


 


 

しゃもじで軽く練り捏ねた後、 

 


 

ビニルを被せて常温で約2時間くらい1次醗酵させます。 

 


 

生地が2倍になったら打ち粉をふり、空気抜きをして丸く成型した後、

 

 

オーブンパンの上にのせてライ麦粉をふるいにかけながら振り、

再びビニルを被せて常温で約1時間くらい2次醗酵させます。

 

 


 

2次醗酵が終わったら十字型に切込みを入れて

 


 

230度に予熱したオーブンで約30分くらい焼きます。

 

 








 

 超簡単アルチザンブレッドの完成!

 


 

 

健康に良いアルチザンブレッド

 


提供: ezday ymgs1888

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