材料：卵２個、食パン１枚、じゃがいも大１個、スライスチーズ１枚

私のすべてのレシピは、大さじ１は15ml、

小さじ１は5mlです。

また、１コップは200mlです。

じゃがいもは千切りにし、片栗粉大さじ１と塩を入れて和えます。

熱したパンに油を塗り、じゃがいもを入れます。

じゃがいもにさっと火が通ったら、ターナーでじゃがいもの形を丸く整えてください。

片面がよく煮えたら、裏返してじゃがいもがこんがりと焼けるまで

じゃがいもの形を丸く整えます。 

片面をこのようにこんがりと焼いてみました。

卵をお皿に入れて、

　牛乳大さじ１、塩少々、お砂糖小さじ 1/2、こしょうを入れてよく混ぜます。

卵水を食パンの表と裏によく浸します。　

熱したパンに食パンを入れ、表と裏をよく焼きます。

お湯が沸騰したら、お酢大さじ３を入れ、卵を割って入れます。

卵にある程度火が通ったら、広がっている白身をスプーンで切ってきれいにしてから、

好みの火加減に合わせて卵を取り出します。

　お皿に食パン、じゃがいも、スライスチーズ、卵の黄身を割って食べればオーケー。