焼肉と野菜をおいしく召し上がる方法〜牛肉の野菜巻きをご紹介します。

 パプリカ、えのき、キャノーラ油、片栗粉少々


 

薬味が染みこむともっとおいしくなるが、実は家族が集まらなかったので

牛肉に薬味を混ぜあわせて、冷蔵庫で一晩寝かせました。


 

 パプリカとえのきは牛肉の幅に合わせて切り、


 

味付けされた牛肉の上にえのきとパプリカをのせ、くるくると巻きます。


 

そして、片栗粉を均一にまぶして、最後の部分も片栗粉でぎゅっと押しつけると 

焼いても離れません。

もち粉を使ってもかまいませんが、

私は片栗粉の食感が好きです。

 

 





 熱したフライパンにキャノーラ油をひき、牛肉が焼きあがるまで待ちます。



ソースはキーウィをおろし、蜂蜜とわさびを入れ混ぜ合わせました。

香ばしい牛肉野菜巻きにキーウィソースをつけて食べるともっと美味しいです。