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辛いタックトリタン(鶏肉とじゃがいもの煮込み)の作り方
04月16日 02時08分 照会 3,229 コメント 2
料理の材料
鶏肉1匹,じゃがいも,玉ねぎ,
青唐辛子,長ネギ

ヤンニョム:唐辛子粉2T,コチュジャン1T,
醤油1½T,エビの塩辛1T,にんにく1½T,
砂糖少々,清酒2T

 

今日は我が家の人気メニュー、

辛いタックトリタン(鶏肉とじゃがいもの煮込み)の作り方をご紹介します。

 

 

 

 

 

タックトリタン(鶏肉とじゃがいもの煮込み)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タックトリタン(鶏肉とじゃがいもの煮込み)の作り方

 

材料:鶏肉1匹、じゃがいも玉ねぎ青唐辛子長ネギ

ヤンニョム:唐辛子粉2T、コチュジャン1T醤油1½Tエビの塩辛1Tにんにく1½T砂糖少々清酒2T

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏肉は食べやすい大きさに切って脂を切り取り、

流水で洗ってドリップを取り除いた後、

熱したフライパンに油を引き、鶏肉を入れて炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

玉ねぎは8等分にし、

じゃがいもは皮を剥き、

青唐辛子と長ネギは斜め切りにし、

にんにくはみじん切りにします。

 

 

 

 

 

 

熱したフライパンに鶏肉と水、分量のヤンニョム材料(唐辛子粉、コチュジャン、

醤油、エビの塩辛、にんにく、砂糖、清酒)を入れて煮込んだ後、

鶏肉が煮えてきたらじゃがいもと玉ねぎを入れて再び煮込みます。

 


 

 

 

 

水の量はお好みに合わせて調節します。

 


 

 

 

最後に長ねぎ、にんにく、唐辛子を入れて一煮立ちさせるとタックトリタンの完成!

 

 







 

辛いタックトリタン

 

 

 




 

 

 

 

 



 

 



 


提供: ezday mimi030630

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