今日は夏バテで食欲をなくした家族のために

薬コュジャンとサムバブの作り方をご紹介します。

 

 

 

 

 

薬コチュジャンとサムバブ

 

 

 

 

 

 

肉と松の実を入れて栄養のバランスも考えた薬コチュジャン

 

 

 

 

 

 

材料 薬コチュジャン：おろし豚肉(または牛肉)150g、コチュジャン1カップ、蜂蜜大さじ1、梅エキス大さじ1、松の実大さじ2、ごま大さじ1、ごま油大さじ1、包み野菜適量、塩少々 肉の味付け：清酒大さじ1、にんにく大さじ1、コショウ少々

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボールにおろし豚肉を入れ、

清酒、にんにく、コショウで下味をつけます。

 

 

 

 

 

 

  

薬コチュジャンに入るコチュジャン、蜂蜜、梅エキス、松の実、ごまを用意し、

 

 

 

 

 

熱したフライパンに豚肉を入れて焼き、

 

 

 

 

 

肉が焼きあがったらコチュジャン、蜂蜜、梅エキスを入れて煮付けます。

 

 

 

 

 

 

 

沸騰してきたら火を消し、松の実、ごま、ごま油を入れて混ぜます。

 

 

 

 

 

 

 

包み野菜を用意し、

 

 

 

 

 

熱湯に包み野菜と塩を入れて軽く茹でた後、水に入れてゆすぎます。

 

 

 

 

 

 

 

 

食卓に薬コチュジャンと包み野菜をのせると完成!

 

 

 

 

食欲をそそる薬コチュジャンとサムバブ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヘルシー薬コチュジャンとサムバブ