今日は四角のツナを使った

ツナマヨ丼の作り方をご紹介します。

ツナマヨ丼

四角形ツナ缶詰1個,ご飯1合、卵2個,キュウリ1本、オリーブオイル少々、塩,コショウ少々、マヨネーズ少々、海苔少々

ツナ煮込みタレ：水大さじ4、醤油大さじ2、清酒大さじ1、水あめ大さじ1.5、干し唐辛子2~3本、長ネギ少々、コショウ少々

四角形ツナ缶詰はふるいにかけて水気を切ります。

鍋に分量のツナ煮込みタレ材料(水、醤油、清酒、水あめ、干し唐辛子、長ネギ、コショウ)を入れて1/3くらい煮込みます。

タレが1/3くらい煮詰まってきたら半分くらい残した後、

ツナを入れ、タレをスプーンで掬ってかけながら煮込みます。

 煮込む間にキュウリはあら塩でこすって洗った後、適当な大きさに切ってすりおろし、

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、おろしたキュウリを入れ、

水気を飛ばしながら炒め、塩コショウで味付けをします。

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、溶き卵を入れてスクランブルエッグにします。

器に温かいご飯を入れ、タレを入れ、炒めたキュウリをたっぷりのせ、

その上にスクランブルエッグとツナ煮込みをのせ、

マヨネーズをかけた後、海苔をのせると完成!

超簡単!ツナマヨ丼