ツナカレーの作り方

カレー1パック、ジャガイモ1個、玉ねぎ1/2個、野菜ツナ缶詰1個

1) ジャガイモと玉ねぎは細かく角切りにします。

2) 野菜ツナはふるいに入れ、一回洗ってから水気を取ります。

3) フライパンに油を引き、ジャガイモと玉ねぎを炒めながら、水2コップを入れて煮ます。

4) 野菜が煮えあがったら弱火にし、カレーを入れて固まらないようにかき回しながら煮ると完成です。

+) カレーを先に溶かしてから入れると良いです。

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カレーパンの作り方

强力粉420g、ドライイースト6g、塩7g、砂糖40g、

1) 大きいボールに生地の材料を入れて練りこみます。

2) 生地を丸め、ふたか濡れぶきんを被せて１次醗酵させます。

3) うまく発酵できたらガス抜き をし、小さいボールの形にします。

4) 生地の中にカレーとツナを入れ、丸い形とオープン形に作ります。 

 

5) 油を塗ったマフィンの型に入れ、ビニールを被せて２次醗酵させます。

6) 200～210度で予熱したオーブンに入れて20~25分間焼きます。

7) 焼きあがったパンを冷ましてから、アガベシロップを塗り、

丸い形のパンには黒ゴマを振りかけます。

どろっとしたカレーを添えてみました。