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レンコンチップ&レンコンチップサラダ
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料理の材料
レンコンチップ:蓮根1本(約300g),
塩大さじ1,お酢大さじ1

レンコンチップサラダ:若葉,トマト,
レンコンチップ

エゴマソース:醤油大さじ1,
エゴマ大さじ2,梅エキス大さじ1

 

 


 

今日は子供のおやつに良い

 レンコンチップとレンコンチップサラダの作り方をご紹介します。

 


 

 

 





 

 

材料

 

レンコンチップ:蓮根1本(約300g)、塩大さじ1、お酢大さじ1 

レンコンチップサラダ:若葉、トマト、レンコンチップ 

エゴマソース:醤油大さじ1、エゴマ大さじ2、梅エキス大さじ1

(お好みに合わせて量を調節)

 

 

 

 

蓮根をきれいに洗って

 

 

 

 

 

 

 

薄くスライスし、

ボールに蓮根、水、塩、お酢を入れておきます。

 

 


 

 

 

蓮根はキッチンペーパーで水気を切った後、

熱したフライパンに油を引き、蓮根を入れてこんがりと揚げます。

 


 

 

 

 

レンコンチップを取り出してキッチンペーパーで油を切ります。

 

お皿にレンコンチップ、プチトマト、若葉をのせ、

エゴマソースをかけるとレンコンチップサラダの完成!

 

 


 

 

 






 

 

体に良いレンコンチップ&レンコンチップサラダ

 

 


提供: ezday cggirl1004

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