.. 材料 ..

ペンネ100g(水1L,塩10g)、玉ネギ1/5個、ブルーベリー15粒、りんご1/2個

ドレッシング - プレーンヨーグルト100g、蜂蜜30g、レモン汁1ts、パルメザンチーズ35g、コショウ少々、チアシードジェル 1Ts

(ペンネの代わりにスパゲティ麺を使ってもいいです。)

塩入り熱湯にペンネを入れて茹でた後、水気を切り、

麺にオリーブオイルを入れて混ぜた後、冷蔵庫に入れておきます。

玉ネギはせん切りにして水に入れて辛みを和らげた後、水気を切っておき、

りんごは皮ごとにせん切りにします。

器に分量のドレッシング材料(プレーンヨーグルト、蜂蜜、レモン汁、

パルメザンチーズ、コショウ、チアシードジェル )を入れて混ぜた後、

冷蔵庫に入れておきます。

ボールに玉ネギ、りんご、ブルーベリーを入れて 

ペンネとドレッシングを入れてよく混ぜると出来上がり!

お皿に盛り付けるとコールドパスタの完成!

食事でもいいし、間食でもいいヨーグルトドレッシングのコールドパスタ