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セリのチヂミ、セリのいい香りを活かしたセリチヂミ
07月21日 14時50分 照会 2,135 コメント 1
料理の材料
セリ1/2束,海産物
(冷蔵庫にある物。なければパス),
卵2個,小麦粉,塩1/2t

セリ1束 を知り合いから頂きましたので、香りも美味しいチヂミにしちゃいました。

 


材料;セリ1/2束、海産物(冷蔵庫にある物。なければパス)卵2個、小麦粉


 

 

1.セリは固い部分を切り捨て約5cm幅に切って置きます。

海産物は細く切って置きます。〔お家になければパスしていいです。)

我が家では冷凍してある物が有りましたので使いました。



 

 2.広いボウルに切っておいたセリと海産物を入れ、塩で下味を付けます。

セリがしおれて水気がちょいと出るくらいまでおきます。 

※塩1/2t




 3.セリに小麦粉をまぶしてよくなじませます。

小麦粉の生地を作るよりはまぶした方が香ばしくておいしい。

 



 

 

4.小麦粉を被せたセリと、溶き卵水を混ぜ合わせます。

これで生地は完成。




 

 

5.後は熱したフライパンに薄く焼けばok.

薄く焼くのが美味しい。 

 






 


 醤油にお酢を加えて食べるとさらに美味しくなります。

セリの独特な香りが好きな方はこの味にはまると思います。

ぜひ試して見て下さい。

 

 

提供: ezday son8199

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