今日はバレンタインデーのプレゼントに良い

クラックチョコライスクッキー

の作り方をご紹介します。

下ごしらえ

1．卵は常温に出しておきます。

2．粉類はふるいにかけておきます。

3．ピーナッツはフライパンで1回炒めます。

4．シュガーパウダーをたっぷりつけます。

ボールにオイル、砂糖を入れて混ぜ、

常温の卵を2~3回に分け入れながら混ぜ、

粉類を入れてしゃもじで切るように練り捏ねた後、

みじん切りのピーナッツを入れて混ぜます。

生地をビニル袋に入れて冷蔵庫で約1時間くらい寝かせた後、

生地を約15~20gずつ分けて丸く成型し、

ビニル袋にシュガーパウダーと一緒に入れてシュガーパウダーを

たっぷりつけた後、

オーブンパンの上にのせて

170度に予熱したオーブンで約10~12分くらい焼きます。

バレンタインデーのプレゼントに良いクラックチョコライスクッキーの完成!