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香ばしくて淡白な春白菜入りアサリ味噌汁の作り方
03月29日 11時42分 照会 85 コメント 0
料理の材料
春白菜200g,アサリ15個,味噌大さじ1,
長ネギ1/2本,おろしにんにく小さじ1,
赤唐辛子1本,コンブ(5*5)1枚

 

 
 

 

 

今日は香ばしくて淡白な

春白菜入りアサリ味噌汁

の作り方をご紹介します。

 








 

 

材料

春白菜200g、アサリ15個、味噌大さじ1、長ネギ1/2本、おろしにんにく小さじ1、赤唐辛子1本、コンブ(5*5)1枚

 

 

 

 

春白菜はきれいに洗って適当に切り、 

 

 

 

塩水にアサリを約1日くらい入れ、泥抜きをした後、

きれいに洗って鍋に昆布、水と一緒に入れて煮付け、

沸騰してきたらふるいにかけてだし汁とアサリを分離します。

 

 

 

 

鍋にだし汁を入れて煮付け、

沸騰してきたら味噌と春白菜を入れて煮付け、

沸騰してきたらおろしにんにく、長ネギ、赤唐辛子を入れて一煮立ちさせると

春白菜入りアサリ味噌汁の出来上がり!

 

 

 

 

香ばしくて淡白な春白菜入りアサリ味噌汁の完成!

 

 

提供: ezday cggirl1004

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