今日は健康を考えた

豆腐入りジャガイモチヂミ

の作り方をご紹介します。

豆腐入りジャガイモチヂミの作り方

材料 

ジャガイモ300g、豆腐1丁、青唐辛子2本、もち米粉2T、塩少々

ジャガイモは皮を剥いて角切りにし、

豆腐の半分はつぶし、残り半分はすりおろします。

 まず、ミキサーにジャガイモをすりおろし、続けて豆腐を入れてすりおろした後、

 みじん切りの青唐辛子を入れ、

 もち米粉とつぶした豆腐1/2丁を入れて混ぜ、

 熱したフライパンに油を引き、1スプーンずつ入れて焼きます。

豆腐入りジャガイモチヂミの完成! 

健康を考えた豆腐入りジャガイモチヂミ 

柔らかい豆腐入りジャガイモチヂミ