今日は子供の大好きな甘じょっぱい

冷凍タラの醤油煮

の作り方をご紹介します。

材料

冷凍タラは流水で軽く洗った後、

清酒、塩、コショウで下味をつけます。

野菜は大きめに切っておき、

鍋に大根と玉ねぎを敷き、その上に冷凍タラをのせ、

器に分量のヤンニョム材料(煮干だし汁、醤油、清酒、おろしにんにく、おろし生姜、

オリゴ糖、梅エキス、ごま油、コショウ)を入れて混ぜ、

冷凍タラの上にヤンニョムをかけて強火で煮付け、

沸騰してきたら中火で煮込みます。 

最後にふたをして再び強火で煮込むと

おかずに良い冷凍タラの醤油煮の完成! 

子供の大好きな甘じょっぱい冷凍タラの醤油煮