バッファローウィング

今日はフライパンを使ったおつまみや間食に良い

ピリ辛バッファローウィング

の作り方をご紹介します。 

  ピリ辛バッファローウィングの作り方



材料

手羽(500g)1パック、清酒大さじ2、生姜汁大さじ1、塩少々、コショウ少々、おろしにんにく大さじ1、ぶどう種子油大さじ5

スパイシーソース：タバスコソース大さじ5、ウスターソース大さじ3、砂糖おさじ3、醤油大さじ1、

みりん大さじ1、水あめ大さじ1.5

ボールにきれいに洗った手羽、清酒、生姜汁、塩、コショウを入れて和えた後、

約1時間くらい寝かせておきます。


 

器に分量のスパイシーソース材料(タバスコソース、ウスターソース、砂糖、醤油、みりん、水あめ)を入れて混ぜます。





熱したフライパンに油をたっぷり入れ、手羽を入れて揚げるようにこんがりと焼きます。





熱したフライパンにスパイシーソースを入れて軽く煮付けた後、



焼いた手羽を入れて良く味が染み込むまで煮込みます。



 

ピリ辛バッファローウィングの完成!