大豆もやしだけで OK! ー大豆もやしごはん作り

ごはんを食べるのも面倒くさい夏にはワンプレート料理

が便利でいいですね。

材料 : 米、大豆もやし、みじん切りしたにんじん一握り、しいたけ2個、みじん切りしたニラ一握り、

おろし牛肉一握り

たれ :しょうゆ大さじ３、おろしにんにく大さじ１、粉末とうがらし小さじ１、ゴマ塩、ニラ少々

牛肉の味つけ :しょうゆ大さじ１、ゴマ油少々、コショウ

 米を炊く前に３０分ほど水に寝かせておく。

 大豆もやしは洗っておきます。

 にんじん、しいたけ、にら、おろし牛肉を準備します。

 寝かせた米を鍋に入れ、米と同じ量の水を入れます。

 昆布数枚を入れるか、昆布だしを入れてもいいです。

 その上に大豆もやしを入れ、

にんじん、しいたけなどを入れると準備完了！

 初めはやや強火にします。

 スチームが上がって来たら中火でにし、１０分後に弱火にします。

 牛肉はしょうゆ、ゴマ油、コショウで味つけをして炒めます。

 それからたれを作ります。

 蒸らした後、ふたを開けたら大成功！!

 大豆もやしの香りとしいたけとごはんの香りが混ざり合って、食欲かどんどん上がる！！

たれを入れ、混ぜて食べる大豆もやしのごはん！