ジャガイモ1、きゅうり、にんじん少々。

まずじゃがいもサラダを作ります。

 じゃがいも以外はお家にある野菜を使います。

 下準備：ジャガイモは蒸してからすりつぶします。

卵はゆでて切り刻みます。

 きゅうりは切り刻み、１０分間塩つけにして水気を切る。

 にんじんも切り刻んでパンに入れいためます。

 ボールに全部入れ、コショウ、塩、マヨネーズ、からしを入れて混ぜます。

 ジャガイモサラダを多めに作りっておき、サンドイッチも作って見ましょう。

量はお好みに合わせて準備します。

私は食パン3枚、ミニソーセージ6個、スライスチーズ３枚を準備しました。

 食パンの耳を取って半分に切ります。

その上にジャガイモサラダをのせ、半分に切ったスライスチーズとソーセージをのせてくるくると巻きます。

ラップでつつんで5分ほど置きます。

 くるくると巻いた食パンをといた卵とパン粉につけます。

今日はてんぷらにしないので、端にはかけないでください。

 パンに油を引いてまんべんなく焼きます。

色がついたらＯＫです。

 召し上がる時　からしマヨネーズにつけて食べます。