熱湯にワカメを入れて軽く茹でます。

にんじんとキュウリはせん切りにします。

熱湯に豆もやし、にんじん、塩を入れて茹でた後、

ふるいにかけて完全に冷まします。

器にワカメ、キュウリ、みじん切りのネギ、おろしにんにく、醤油、ごま、ごま油を入れて和えます。

煮付けておいた冷たい水に醤油、お酢を入れておき、

食べる前に豆もやし、にんじん、味付けした水、ごま、ごま油を入れると出来上がり!

(お好みに合わせて醤油を加えます。)

食欲をそそる豆もやし入りワカメ冷スープ