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サバの照り焼き丼の作り方
08月10日 17時56分 照会 1,138 スクラップ 0 コメント 1
料理の材料
サバ1パック,片栗粉大さじ1.5,
食用油大さじ3,長ネギ1/3本,
卵の黄身2個,ご飯2合,
清酒大さじ1,コショウ少々,
レモン汁少々

照り焼きソース:醤油大さじ3.5,
清酒大さじ2,レモンの砂糖漬け大さじ2,
レモン1/2個,水大さじ4,水あめ小さじ1,
長ネギ1/2本,玉ねぎ1/3個,にんにく2片,
赤唐辛子(小)3本,コショウ少々

 今日は簡単で手軽に出来る

サバの照り焼き丼

の作り方をご紹介します。

 



 

 

 

サバの照り焼き丼

 

 

材料 

 

サバ1パック、片栗粉大さじ1.5、食用油大さじ3、長ネギ1/3本、卵の黄身2個、ご飯2合、

清酒大さじ1、コショウ少々、レモン汁少々

 

照り焼きソース:醤油大さじ3.5、清酒大さじ2、レモンの砂糖漬け大さじ2、レモン1/2個、水大さじ4、

水あめ小さじ1、長ネギ1/2本、玉ねぎ1/3個、にんにく2片、赤唐辛子(小)3本、コショウ少々

 

 

 

 

 

 

 

 

サバは清酒、レモン汁で臭みを取った後、

切込みを入れ、まんべんなくコショウをふり、

 

 





 

 

 

片栗粉をまんべんなく付けて

 

 



 

 

 

熱したフライパンに油を引き、サバを入れて中火でこんがりと焼きます。

 

 

 



 



 

 

鍋に分量の照り焼きソース材料(醤油、清酒、レモンの砂糖漬け、レモン、水、水あめ、)を入れて煮付け、


 

 



 

 

 

サバが焼きあがったら照り焼きソース、長ネギ、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子を入れて 

強火 - 中火 - 弱火の順に煮込みます。


 





このまま食べても良いサバの照り焼き

 




 

 

 

器にご飯を盛り付け、せん切りの卵焼きとサバの照り焼きををのせ、

その上に長ネギをのせるとサバの照り焼き丼の完成!

 



 

 

 



 

 

超簡単!サバの照り焼き丼 


 

 




 


提供: ezday min9640

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