シーフードパスタの作り方

今日は海産物をたっぷり入れた

シーフードパスタ

の作り方をご紹介します。



 シーフードパスタの作り方

材料を用意し、 

イカは内臓を取り除いて約1cm厚に切っておき、

イガイはたわしでこすってきれいに洗い、 

エビは頭、内臓、殻を取り除き、

貝柱は内臓を取り除いて約1cm厚に切り、 

赤唐辛子はせん切りにし、パセリはみじん切りにします。

 白ワインとエビの塩辛も用意し、

熱湯に塩とスパゲティ麺を入れて約8分くらい茹でた後、

ふるいにかけてオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜておきます。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ3を引き、おろしにんにくを入れて炒め、

にんにくの香りがしてきたら海産物と赤唐辛子、白ワインを入れ、

ふたをして煮付けます。

イガイの口が開けたらエビの塩辛とコショウで味付けをし、

最後にスパゲティ麺を入れてよく混ぜた後、


お皿に麺と海産物を盛り付け、パセリパウダーをふりかけると完成!
















 

コクのあるシーフードパスタ



















淡白なシーフードパスタ