干し柿の和え物 

干し柿の和えの作り方

材料：干し柿5個、クルミ5個、ナツメ5個、松の実少し 

たれ：唐辛子の味噌（コチュジャン1T）、唐辛子粉1t、梅のシロップ1T、ごま油、ごま 

干し柿は切って種を除去し

日光にさっと干しました。 

 クルミは食べやすい大きさにします。 

ナツメは半分に切り種をとります。 

材料の準備はこれで終わり！

干し柿はナツメのサイズに切りました。 

たれに干し柿、クルミ、ナツメを加えて軽く混ぜ合わせます。

たれの量は多くなくてもいいです。
 

ごま油とごまで仕上げ・・・ 

薄く切ったみかんを下に敷き、

干し柿の和え物をのせます。

仕上げに小口切りにしたニラで色をつけると見栄えが良いです。

干し柿の和え物の完成！

みかんと一緒に食べrと口の中は爽やかな香りでいっぱい！