パンが食べたくなる朝!

朝食なので、なるべくしっかり食べる方がいいですね！

材料（8個分）

薄力粉140g、バーター40g、砂糖20g、塩1g、ベーキングパウダー2g、牛乳55g、玉ねぎ70g、ハム80g、牛乳＋卵少々

１．ハムは細かく切ります。

２．ハムと同じ大きさに切った玉ねぎをフライパンに入れて一緒に炒めます。

３．ふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダーと塩、砂糖、バーターをボールに入れ、スクレーパーで切り刻みます。

４．バーターが砂粒ぐらいの大きさになるまで切ります。

５．冷たい牛乳を入れてよく混ぜます。

６．冷ました玉ねぎとハムを入れて混ぜます。

７．生地をラップまたはビニールに入れ、冷蔵庫に１時間ぐらい寝かせます。

８．生地に小麦粉をつけて2cmの厚さに伸ばします。

９．スクレーパーまたはナイフで8等分にします。

１０．牛乳と卵を混ぜ、生地の表面に塗り、180度に予熱したオーブンで２０分間焼きます。

 冷凍しておいたパンを電子レンジまたはオーブンで解凍すると、

焼きたてのような熱々スコーンになります。