ミルク入りイガイうどん 

今日は急なおもてなしや間食に良い

ミルク入りイガイうどん

の作り方をご紹介します。

 クリームパスタのようなミルク入りイガイうどん

イガイの効能

イガイはたんぱく質、カルシウム、リン、鉄分が豊富なので体力補強に良く、

ビタミンB12、B2、C、Eが多く含まれているので貧血予防、廊下予防、ストレス解消に効果があります。

<ミルク入りイガイうどんの作り方>

生うどん、牛乳、イガイを用意し、

にんにくと玉ねぎはスライスし、青唐辛子は斜め切りにします。

長ネギはせん切りにします。

熱湯に麺の2/3くらいを入れて軽く茹でた後、

冷水で洗って水気を切ります。

チーズを用意し、

(モッツァレッラチーズは使わないように)

鍋に分量の牛乳を入れて煮付け、

沸騰し始めたら中火にして

玉ねぎ,にんにく,青唐辛子を入れて

しゃもじで掻き混ぜながら煮付け、

野菜が煮えてきたらチーズを入れてしゃもじで掻き混ぜながら煮付け、

沸騰してきたら

麺を入れ、

イガイを入れ、

スライスチーズ1枚を加えて煮付け、

沸騰してきたら塩、こしょうで味付けをすると出来上がり!

器にミルク入りイガイうどんを盛り付け、せん切りのネギをのせると完成!

ストレス解消に良いミルク入りイガイうどん