今日は健康に良く、おかずにも良い

セリイカ酢和えの作り方をご紹介します。

 材料

セリには無機質と食物繊維が豊富なので

疲労回復、便秘解消、二日酔い解消、解毒、血液浄化に効果があります。

セリは食べやすい大きさに切り、

流水できれいに洗って水気を切ります。

イカに切込みを入れます。

イカにはタウリンが豊富なので

疲労回復、血液循環、頭脳発達、コレステロール値の低下に効果があります。

玉ねぎはせん切りにします。

(水に入れておくと辛味が取れます。)

酢コチュジャンの作り方

ボールにイカ、セリ、玉ねぎ、酢コチュジャンを入れて

酢コチュジャンの作り方は、

器にコチュジャン大さじ3、唐辛子粉大さじ1、梅エキス大さじ1、砂糖大さじ1、お酢大さじ3、ごま、にんにくを入れて混ぜます。

(お好みに合わせて砂糖やお酢の量を調節します。)

和えればセリイカ酢和えの完成! 

(お好みに合わせてごま油を入れます。)

食欲をそそるセリイカ酢和え

甘酸っぱいセリイカ酢和え

おかずやおつまみに良いセリイカ酢和え