この間、子供のおやつで作った 

チョコチャンクマフィンをご紹介します。

チョコチップマフィンの作り方 

 

薄力粉300g、バター200g、タマゴ4個、砂糖200g、チョコチャンクダーク60g、無糖ココアパウダー60g、

 牛乳60g、ベーキングパウダー6g、塩少々

1) 常温においてあったバターに砂糖を入れて泡だて器で混ぜ合わせた後、タマゴと牛乳を入れて混ぜ合わせます。

2)  ふるいにかけた小麦粉とココア、チョコチャンク1/2、ベーキングパウダーを入れ、

しゃもじでかき混ぜながら生地を作ります。 

焼きあがったマフィンはグリルにのせて冷まします。

 

チョコチャンクマフィンにクラウンの飾りをします。

冷蔵庫に入れて食べるとしっとりしてさらに美味しいです。