今日は勝手なレシピで作るミナコトッポキをご紹介します。

  

 

 

 

@ それでは始めます!

 

 

 

 

 

  

肝心なキャベツ、タマゴ、玉ねぎ、青唐辛子、トッポキ餅、おでん、長ネギなどなど（余った材料があれば何でもオーケー）

 

 

 

 

@ ソース- トッポキの味はソースが命！

  

量はお好みに合わせて調節してください。 

 

 

コチュジャン大さじ2、唐辛子の粉大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、オリゴ糖大さじ1、みりん大さじ2、 

カプサイシン大さじ2

を水に入れて混ぜた後、冷蔵庫でしばらく熟成させます。

  

 

 

 

 

 

広いフライパンにキャベツを敷き、

 

 

トッポキ餅、茹でタマゴ、おでん、ギョーザ、ラーメンを入れ、

 

 

 

 

 

 

ソースも半分入れて煮付けます。

 

 

 

 

 

カタクチイワシだし汁1カップも入れ、

  

 

 

 

残りのソースも全部入れて(お好みに合わせて) 

強火で煮付けます。

 

 

 

 

ソースがよく染み込むように！

  

(煮付ける間、おでんスープを作ります。)

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

おでんスープも煮付け、

 

 

 

 

 

フライパンはバーナーに移して弱火で煮付け、

 

 

これでミナコトッポキの出来上がり!

 

 

 

 

* 普通のトッポキは 

ソースを配合して 

 ソースがよく染み込むように餅を入れ、

 

おでん、野菜を入れて作ります。 

正解はない! 

お好みに合わせて！