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豚肉キムチチム(蒸し),キムチチムの作り方,熟成キムチ料理
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料理の材料
熟成キムチ1/2株,豚肉前脚肉300g,
みりん1T,玉ネギ1個

味付け: 味噌1T,長ネギ1/2本,
コンブだし2カップ

 

熟成キムチと豚肉の前脚肉が出会い

ご飯が進む豚肉キムチチム(蒸し) 

 

 

 

 

豚肉キムチチム(蒸し)

 

 

 

 

 

 

夏バテで食欲もない方には豚肉キムチチム(蒸し)

 

 

 

 

 

 

豚肉キムチチムの作り方

 

熟成キムチ1/2株、豚肉前脚肉300g、みりん1T、玉ネギ1個

ヤンニョム- 味噌1T、長ネギ1/2本、コンブだし2カップ 

 

 



 

 

 

豚肉を太めに切ってみりんをかけておきます。

 

 

 


 

 

 

熟成キムチは洗った後、水に入れてすっぱい味を取ります。

  


 

 

 

キムチ1枚に豚肉をのせてくるくる巻きます。

 

 


 

 

 

太く斜め切りにした玉ねぎを鍋に敷き、

豚肉キムチ巻きをのせ、

コンブダシに味噌を入れてほぐし、キムチ巻きが浸からないように入れます。

 

圧力鍋を使いました。

錘が揺らすと火を弱めて5分後に消します。

圧力が全部抜けたら、長ネギ、にんにくを入れてもうぐラット沸かします。

  

 


 

 

 

お皿に盛り付けると完成!

 

 


 

 

  

 





 

 


 














 

  



 

 

 


 

 

  


提供: ezday mimi030630

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