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サトウキビで作った大学芋
10月07日 12時12分 照会 786 スクラップ 0 コメント 1
料理の材料
サツマイモ550g,油,
サツマイモでん粉大さじ4

ソース:水1/4カップ,
ムッシュクシュサトウキビ1/3カップ,
オリゴ糖大さじ1+1/2

 



 

 

 

yeye yeye yeye yeye  大学芋  yeye yeye yeye yeye

 

材料:サツマイモ550g、食用油、サツマイモでん粉大さじ4

ソース:水1/4カップ、ムッシュクシュサトウキビ1/3カップ、オリゴ糖大さじ1+1/2

 

 

  

 

 



 

 

サツマイモは大きめに切り、水に10分ほど入れてでん粉を取ります。

 

 

 



 

 

サツマイモは水気を取り、

 

 

 



 

 

でん粉をつけておきます。

 

 

 



 

 

油を熱した後、サツマイモを入れて揚げます。

 

 

 



 

 

サツマイモを入れると中火にして揚げ、

 

こんがりと焼けたら取り出します。

 

 

 



 

 

 



 

 

 

 




 

 

シロップは砂糖の代わりに100%のムッシュクシュサトウキビで作ります。

 

 

 



 

 フライパンにムッシュクシュを広く延ばし、

周りに水とオリゴ糖を入れます。 

かき回さないで中火でムッシュクシュが溶けるまで煮込みます。

 

 

 



 

 

シロップがわいてきたら揚げたサツマイモを入れ、

 

 

 



 

 

しゃもじでシロップをサツマイモにつけながら煮込みます。

 

 

 



 

 

広いお盆にサツマイモがくっつかないように入れて固めると完成!

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

提供: ezday guswls73

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