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さくさくする夏のおかず,オイカクトゥギ(きゅうりキムチ),オイカクトゥギの作り方,きゅうり料理,きゅうりの効能
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料理の材料
きゅうり1本,ニラ少々,塩

味付け: (イワシエキス大さじ1/2,
エビ塩辛小さじ1,唐辛子粉大さじ1,
おろしにんにく大さじ1/2,生姜粉少々,
黒ごま小さじ1)

さくさくする夏のおかず、オイカクトゥギ(きゅうりキムチ)、オイカクトゥギの作り方、きゅうり料理、きゅうりの効能

 

 

 

 

新鮮なきゅうりで簡単に作れる

さくさくする夏のおかず、オイカクトゥギ(きゅうりキムチ)をご紹介します。

 

 

[材料]

きゅうり1本、ニラ少々、塩

ヤンニョム(イワシエキス大さじ1/2、エビ塩辛小さじ1、唐辛子粉大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、

生姜粉少々、黒ごま小さじ1)

 



 

 

きゅうりはあら塩でこすった後、流水できれいに洗います。

きゅうりは丸く切ってから4等分にします。

 

 

 

きゅうりの効能

ビタミンC、カリウムが豊富で、風邪予防、体内の老廃物や重金属を排出します。

 



 

 

ニラは流水で洗ってからさくさく切り、にんにくは皮を剥いて洗った後、すりつぶします。

 

ニラの効能

ニラはカリウムが豊富で体内のナトリウムを排出します。

 



 

 

ボールにきゅうりとニラ、エビ塩辛、イワシエキス、おろしにんにくを入れ、

 



 

 

生姜粉、唐辛子粉、黒ごまを入れて味が染み込むようによく混ぜ、

 



 

 

お皿に盛り付けると完成。

 



 

 


 

きゅうり炒め

 


提供: ezday swjun

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