今日は旬のイカを使った

イカ丸焼きとイカ野菜チャーハン

の作り方をご紹介します。

イカは切り込みを入れ、ゴチュジャンソースを塗って焼き、

チャーハンにはげそをみじん切りにして入れました。 

 

イカ丸焼き&イカ野菜チャーハン

材料

イカ1匹、ジャガイモ、玉ねぎ、赤と青ピマン、コーン、ご飯、塩、こしょう、ごま油、 

ゴチュジャンソース(ゴチュジャン大さじ2、オリゴ糖大さじ1、ごま油、みりん少々)

1) イカの胴体は切り込みを入れ、げそはみじん切りにします。

2) フライパンに油を引き、ジャガイモから炒めて透明になったら、材料を全部入れて炒めます。

3) 材料がある程度煮えてきたらご飯を入れて炒めます。

(塩とこしょうで味付けをします。)

4) フライパンに油を引き、下ごしらえしたイカを入れて中火でまんべんなく炒め、

5) イカがある程度煮えてきたらゴチュジャンソースをまんべんなく塗って焼きます。

 お皿にチャーハンとイカを盛りつけ、トマトは隣に、カイワレ大根はイカの上にのせると

イカ丸焼き&イカ野菜チャーハンの完成!

 

 

食欲をそそるイカ丸焼き&イカ野菜チャーハン