簡単に作れるレモンカード(レモンジャム)

レモン2個差あれば簡単にレモンカードが作れる方法をお教えします。

材料：レモン2個、レモンゼスト少々、卵2個、砂糖100g)、バター60g、塩少々

卵2個をふるいにかけておきます。

レモン2個は皮とレモン汁を別々に作っておきます。

ボールにバター以外のすべての材料を入れ、中弱火でかき混ぜながら湯煎します。

ある程度濃度が濃くなったら分量のバターを入れてかき混ぜます。

すくい上げたときに流れ落ちるくらいになったら火を消して冷まします。

レモンカードの完成！

どのパンにも合うレモンカード