[オイスターソースあさり丼]コリコリするあさり炒めで作るオイスターソースあさり丼の作り方
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- 料理の材料
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むきあさり二握り,にんじん少々,
ゴマの葉2枚,玉ねぎ少々,しし唐4本,
食用油大さじ1,ごま少々,
水溶き片栗粉
(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
ソース:オイスターソース大さじ1,
唐辛子粉小さじ1,醤油大さじ1,
みりん少々,おろしにんにく小さじ1/2,
ホットソース小さじ1(省略可能)
コリっと歯ごたえのあるアサリ炒めで作るオイスターソース
あさり丼の作り方
旦那のために作った一品料理
オイスターソースあさり丼の作り方をご紹介します。
[オイスターソースあさり丼]
材料:むきあさり二握り、にんじん少々、ゴマの葉2枚、玉ねぎ少々、しし唐4本、食用油大さじ1、ごま少々、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
ソース:オイスターソース大さじ1、唐辛子粉小さじ1、醤油大さじ1、みりん少々、おろしにんにく小さじ1/2、ホットソース小さじ1(省略可能)
にんじんは薄めに切っておき、
玉ねぎとしし唐は適当に切ります。
そしてゴマの葉でくるくる巻いてせん切りにします。(省略可能)
むきあさり
あさりを茹でます
予め分量のソース材料(オイスターソース、唐辛子粉、醤油、みりん、おろしにんにく、ホットソース)を入れて混ぜます。
熱したフライパンに油を引き、玉ねぎ、にんじん、しし唐を入れて強火ですばやく炒めた後、
中火であさりを入れて軽く炒めた後、
ソースを入れてよく混ぜながら炒めます。
最後に中弱火に落としてから水溶き片栗粉を入れて15秒くらいさっと炒めます。
器にご飯を盛り、その上に炒め材料を入れた後、ごまとせん切りにしたゴマの葉をのせると完成!
簡単に作れる美味しいオイスターソースあさり丼
提供: ezday qkrhd23
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