今日は異色の豆腐はるさめの作り方をご紹介します。

異色の豆腐はるさめ

材料:豆腐1/2丁(180g)、豚肉200g、パン粉大さじ4
肉の下味:塩少々、コショウ、粉末生姜、おろしにんにく大さじ1/2
ソース:醤油大さじ3、オリゴ糖大さじ2、お酢大さじ2、おろしにんにく大さじ、

梅エキス大さじ1、アーモンド一握り、レモン汁

基本材料です。

(ホウレンソは途中で抜きました。)

   

豆腐は長く切って水気を切ります。

豆腐にパン粉をつけます。

豚肉に下味をつけます。

フライパンにオリーブオイルを引き、豆腐を入れてこんがりと焼きます。

豚肉にパン粉をつけて揚げます。

揚げ豚肉

豆腐は冷ましてから長く切ります。

フライパンに分量のソース材料(醤油、オリゴ糖、お酢、

おろしにんにく、梅エキス、アーモンド、レモン汁)を入れて煮込みます。

お皿に豆腐と豚肉を盛り付け、

その上にソースをたっぷりかけると豆腐はるさめの完成!

簡単に作れる異色の豆腐春雨