クロックムッシュはハムを入れたサンドイッチの上に、ベサメルソースを塗った後、

チーズをのせて焼いたレンチトーストです。

まず、ベサメルソースの作り方をご紹介します。

材料

バター200g、小麦粉200g、牛乳400ml、レモン1/2個

1. フライパンにバターを入れて弱火で溶かしながら、小麦粉を入れて炒めた後、

2. 牛乳を少しずつ入れながらかき混ぜます。

3. 最後にレモン1/2個を搾り出して入れると完成!

これからはクロックムッシュの作り方をご紹介します。

 材料

食パン4枚、チーズ3枚、モッツァレッラチーズ、スライスハム

1. 食パン1枚にベサメルソースを塗り、

2. その上にハムをのせた後、

3. スライスチーズ1枚をのせます。  

5. ベサメルソースの上にモッツァレッラチーズとちぎったスライスチーズをのせて

6. 170度に予熱したオーブンで10分くらい焼くと完成!

朝食やブランチにぴったりのクロックムッシュ