今日は栄養がたっぷり入っている

豆腐ステーキの作り方をご紹介します。

材料：豆腐1丁、みじん切りの玉ねぎ2握り、みじん切りのにんじん1握り、みじん切りのパプリカ1握り、みじん切りの長ネギ1握り、

片栗粉大さじ1~2、にんにく少々、せん切りのキャベツ少々,トンカツソース(または酢醤油)

1. 野菜をみじん切りにします。

2. 豆腐は包丁の背ですりつぶします。

3. 布巾ですりつぶした豆腐を絞り、水気を切ります。

4. ボールに野菜と豆腐、片栗粉を入れて混ぜます。

5. フライパンに油を引き、四角形の生地を入れてまんべんなくこんがりと焼きます。

お皿に豆腐ステーキとせん切りのキャベツをのせた後、

にんにく炒めとトンカツソースをかければ豆腐ステーキの完成!

淡白な豆腐ステーキ

豆腐ステーキとトンカツソースの相性が抜群!