スンデックの作り方,さっぱりしたスンデック

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さっぱりしたスンデック

今日は淡白なスンデックの作り方をご紹介します。

材料：スンデ1人前、牛のバラ肉600g、長ネギ、粒コショウ、大根、エゴマ適量、

海老の塩辛

熱湯に牛のバラ肉を入れ、

ドリップを取り除きます。

鍋に水2Lと肉、大根、長ネギ、粒コショウを入れ、

最初は強火、沸騰してきたら中火-弱火にしてじっくり煮込みます。

市販のスンデを買ってきます。

肉は食べやすい大きさに切り、

器にスンデ、肉を入れ、

肉だし汁とエゴマ、海老の塩辛、長ネギをたっぷり入れるとスンデックの完成!

さっぱりしたスンデック

香ばしいトルティーヤチップス

提供: ezday oangel

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