​コンブ野菜和え

今日は体に良いコンブと野菜を使った

コンブ野菜和えの作り方をご紹介します。

[材料]

コンブ220g,赤とオレンジ色のパプリカ1/3個ずつ,玉ネギ1/2個,水

ヤンニョム(ゴチュジャン大さじ2,唐辛子粉小さじ1,梅エキス大さじ2,オリゴ糖大さじ1,お酢大さじ1,

みじん切りのネギ大さじ1/2,おろしにんにく大さじ1/2,ごま小さじ1)

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産地直送のコンブ

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コンブは水に約20分くらい入れて塩気を取ります。

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器にごま以外の分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、唐辛子粉、梅エキス、

オリゴ糖、お酢、みじん切りのネギ、おろしにんにく)を入れて混ぜます。

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熱湯にコンブを入れて軽く茹でた後、水でゆすいで水気を切り、

食べやすいようにせん切りにします。

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パプリカは流水で洗った後、せん切りにします。

玉ねぎは皮を剥いて流水で洗った後、せん切りにします。

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ボールにコンブ、パプリカ、玉ねぎ、ヤンニョムを入れて味が染み込むように和えます。

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最後にごまを入れて再び和えます。

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お皿に盛り付けるとコンブ野菜和えの完成!

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​食欲をそそるコンブ野菜和え

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コンブ野菜巻き