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材料：若葉、鶏ムネ肉缶詰1個、みかん1個
サラダソース：醤油大さじ3、オリーブオイル大さじ2、にんにく大さじ0.3、

ごま、お酢大さじ1、レモンの蜂蜜漬け大さじ1.5

 サラダ用の野菜、みかん、鶏ムネ肉を用意し、

 鶏ムネ肉

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、鶏ムネ肉を入れて軽く焼いた後、

鶏ムネ肉を冷まして手で千切ります。

みかんは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、

分量のサラダソース材料(醤油、オリーブオイル、にんにく、ごま、お酢、レモンの蜂蜜漬け)を入れて混ぜます。

お皿に若葉を入れ、

鶏ムネ肉とみかんをのせ、

食べる時にソースをかけると鶏ムネ肉若葉サラダの完成! 

 甘酸っぱい鶏ムネ肉若葉サラダ