今日はラーメンと野菜の醤油炒めの作り方をご紹介します。

   白菜の葉で包んで食べると最高のラーメンと野菜の醤油炒め

ラーメンと野菜の醤油炒めの作り方

材料：ラーメン1パック、イカ1/2匹、椎茸1/2本、ねぎ1/2本、にんじん1/2本、にんにく1片、

ハム少々、醤油大さじ２、水大さじ８、コショウ少々、日本酒大さじ１

誰でも楽しめるラーメンと野菜の醤油炒め

 柔らかくて香ばしい麺。

醤油が効いてよりおいしい！

ラーメンは普通の麺でいいです。

 冷蔵庫にある野菜(ねぎ、にんじん、にんにく、ハム)を取り出してみじん切りにし、

(色取りでパプリカやブロッコリーを入れてもいいです。)

豚肉の代わりにハムを使ってせん切りにします。

干し椎茸1/2握りを水にふやかした後、水気を切り、

冷凍イカ1/3匹を解凍した後、切り込みを入れて適当に切ります。

 熱したフライパンに油をかけ、にんにくとねぎを入れて炒めます。

 にんにくとねぎに火が通ったらイカと臭み取り用の日本酒大さじ１を入れて炒めます。

ラーメンを軽く茹でて炒めるとよりおいしいです。

イカが煮えてきたら、残りの材料を全部入れて炒めます。

材料がある程度煮えたら、

醤油ソース(醤油大さじ２,水大さじ８,コショウ少々)を入れて煮込みます。

 ソースが沸々と沸き上がったら水気を切り、

材料と混ぜて炒めます。

 最後にゴマ油とゴマをかけるとラーメンと野菜の醤油炒めの完成!