カラマリサラダの作り方をご紹介します。

 カラマリサラダ

スペイン産オリーブオイル

おもてなしにもピッタリなカラマリサラダのレシピ

材料：イカ1匹、りんご1/2個、ミニパプリカ3個、キューブチーズ8個、グリーンサラダ1パック、

氷2カップ、パセリパウダー少々、揚げ粉3カップ、水、キッチンペーパー
カラマリサラダのドレッシング：オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1、梅エキス大さじ2、お酢大さじ1/2

りんごの変色を防ぐための氷2カップと黄砂糖大さじ1を用意します。

ボールに水、揚げ粉、氷を入れて混ぜます。

ミニパプリカはきれいに洗ってキッチンペーパーで水気を切った後、

衣をつけて中火でこんがりと揚げます。

キューブチーズに衣をつけて中火で揚げます。

イカはキッチンペーパーで水気を切った後、まず揚げ粉をつけてから、

パセリパウダー入り衣をつけて中火でこんがりと揚げます。

市販のグリーンサラダを氷水に浸した後、

水気を切っておきます。

りんごの変色を防ぐために、

器に氷2カップと黄砂糖大さじ1を入れ、せん切りのりんごを浸しておきます。

器に分量のカラマリサラダのドレッシングの材料(オリーブオイル、醤油、梅エキス、お酢)を入れて混ぜます。

お皿にサラダを盛り付け、その上にイカ揚げとパプリカ揚げ、チーズ揚げ、千切りのりんごをのせ、

オリーブオイルドレッシングをかけるとカラマリサラダの完成!

おもてなし料理に良い

スペイン料理のカラマリサラダ