今日は焼肉の味を引き立たせる

サムジャン(味噌ダレ)

の作り方をご紹介します。

材料

味噌大さじ3、ゴチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1、

青唐辛子2本、おろしにんにく大さじ1、水少々(選択)

ボールに自家製味噌を入れ、

ゴチュジャンを入れ、

ごま油を入れ、

ごまを入れ、

おろしにんにくを入れ、

みじん切りの青唐辛子を入れて

 混ぜます。

(水で濃度を調節します。)

焼肉を食べる時にサムジャン(味噌ダレ)を入れると味が引き立ちます。