ピり辛イカ炒めの作り方をご紹介します。 

材料

 イカ2枚

冷蔵庫の食べ残しの野菜

ヤンニョム(ゴチュジャン1、豆板醤１、オイスターソース1、水あめ2、ごま油1、にんにく1片、こしょう)

ブドウ種子油 

イカはげそまで使えます。

野菜は何でもいいです。

 先ずイカは下味をつけて置きました。

ゴチュジャン１

トウバンジャン１

オイスターソース１

水あめ２

ごま油１

にんにく１

コショウ

ボウルにイカとヤンニョムを入れてよく混ぜ合わせ、

熱したフライパンに油をひき、イカを入れて炒めます。

イカが煮えてきたらネギ以外の野菜を全部入れて炒めます。 

イカと野菜が煮えてきたら

お好みに合わせて味付けをした後、

長ネギを入れます。

長ネギを入れてさっと炒めると終わり。 

熱々ご飯にのせるとピり辛イカ炒めの完成!

 辛くて美味しい。

ご飯と混ぜてキムチをのせて食べると最高！