今日はおかずに良い

ブロッコリー入り茶碗蒸し

の作り方をご紹介します。

卵とブロッコリーを用意し、

お湯にコンブを約5分くらい入れておきます。

ブロッコリーはみじん切りにし、

ボールに卵、牛乳、コンブだし、煮干エキス、塩を入れてよく溶いた後、

ふるいに1回かけておきます。

容器にブロッコリー入り溶き卵を入れ、

ラップ(又はアルミホイル)をして蒸し器で約15分くらい弱火で蒸すか、

オーブンのスチーム機能で約10~12分くらい蒸します。

柔らかいブロッコリー入り茶碗蒸しの完成!

 おかずに良いブロッコリー入り茶碗蒸し