今日はおやつに良い

ブルーベリーチーズケーキ

の作り方をご紹介します。

材料



クリームチーズ150g

砂糖50g

卵1個

片栗粉15g

プレーンヨーグルト1個

レモン汁大さじ1

ブルーベリーコンポート適量

クッキー生地：クッキー適量,バター35g

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下ごしらえ

全ての材料を常温に出しておきます。

ビニール袋にクッキーを入れてすりつぶし、

常温のバターを入れて混ぜた後、

型の下に敷きます。

ボールにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜ、

卵を入れて再度混ぜ、

最後にプレーンヨーグルト、片栗粉、レモン汁の順に入れて泡立て器で混ぜます。

クッキー生地の上に半分流し込み、

生地の上にブルーベリーコンポートをのせ、

その上に残りの生地を入れて

オーブンパンに水を入れ、その上に型をのせて

180度に予熱したオーブンで約15分くらい湯煎で焼きます。

(160度では約40分くらい焼きます。)

こんがりと焼きあがったブルーベリーチーズケーキ

香ばしいブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーチーズケーキをしばらく冷蔵庫に入れ冷やします。

甘いブルーベリーチーズケーキの完成！！

おやつに良いブルーベリーチーズケーキ