おかずやおつまみに良い

牛肉もやし炒め

の作り方をご紹介します。 

牛肉もやし炒め

材料

 牛肉200g、もやし2握り、にんじん1/2本、青ピマン1個、サラダ油小さじ1、塩少々、黒ごま少々、

オイスターソース小さじ1

ヤンニョム：醤油小さじ1、ごま油小さじ1、清酒小さじ1、梅エキス小さじ1、おろしにんにく小さじ1、

こしょう少々



 

もやしはきれいに洗って水気を切り、


 

 牛肉は食べやすい大きさに切った後、

ヤンニョムに入れて約30分くらい寝かせておきます。


 

 にんじんとピマンはせん切りにし、


 

 熱したフライパンに油を引き、肉を入れて炒め、 


 

 肉が煮えてきたらにんじんとピマンを入れて軽く炒め、 


 

もやしを入れて混ぜながら炒め、


 

最後にオイスターソースと塩で味付けをすると出来上がり!


 

お皿に牛肉もやし炒めを盛り付け、その上にゴマを振りかけると完成!


 

 おかずやおつまみに良い牛肉もやし炒め