材料：牛肉300g ,玉ねぎ1/3個、にんじん1/２本、少量のピーマンとパプリカ、バター大さじ１

たれ：バーベキューソース大さじ１、バルサミコ酢大さじ２、塩とこしょう少々

牛肉と野菜は一口大きさに切る。

 熱したパンに肉の表面を焼きながら、

バターを入れてコーティングする感じでよく炒める。

切っておいた野菜を入れ、

 バターがよく絡むようにまんべんなく炒める。　

ソースはバーベキューソースとバルサミコ酢を入れます。

肉は焼き過ぎると固くなるのでご注意！

仕上げは塩、こしょうで味付けをします。 

 簡単に出来上がったチョップステーキです。