夏バテで食欲のない時や 

ダイエット、おもてなしにも良い 

牛肉サラダをご紹介します。

牛肉はキッチンペーパーでドリップを除いた後、

ハーブソルトをふっておきます。

アンディーブとレタスは氷水に入れておき、

フルーツパプリカ、エリンギは洗っておきます。

醤油ドレッシングは冷蔵庫に入れて冷まします。

サラダ用のエリンギとフルーツパプリカは食べやすい大きさに切っておきます。 

フライパンに油を引き、

先に塩コショウで味付けしながらエリンギを炒め、

ある程度炒めあがったらフルーツパプリカを入れて一緒に炒めます。

牛肉は野菜を炒めたパンに入れて炒め、

お皿に水気を取った野菜と炒めた野菜の順にのせ、

牛肉は食べやすい大きさに切って真ん中にのせてください。

それから醤油ドレッシングをかけて召し上がればオーケー！