韓国グルメ情報の検索

グルメ情報は変更されることがありますので訪れる前に電話でご確認ください。
ソウル新沙洞カロスキル(街路樹通り)グルメ・スーヴィード(真空調理法)で調理されたポークウェリントン(豚ヒレ肉のパイ包み焼き)で有名なヨーロピアンビストロ「Bitter Brown(ビター・ブラウン)」
05月31日 15時40分 照会 59 コメント 0

グルメ名前:Bitter Brown(ビター・ブラウン)

アドレス:ソウル市江南区新沙洞 533-1-2階

電話番号:02-3443-5331

メニュー:ハム・ホック・クロケット, ポークウェリントン, サーロインステーキ

パーキング:知らない

 


今日はソウル新沙洞カロスキル(街路樹通り)の入口にスーヴィード(真空調理法)で調理されたポークウェリントン(豚ヒレ肉のパイ包み焼き)で有名なヨーロピアンビストロ

「Bitter Brown(ビター・ブラウン)」

をご紹介します。

 

住所:ソウル市江南区新沙洞533-1-2階

TEL:02-3443-5331

.

.

[外観及び室内]


Bitter Brown(ビター・ブラウン)

.

.

インテリア

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

[基本セッティング/ビール/食前パン]

.

.

.

.

.

.

.

.

焼いたライ麦パンにバターを塗って・・・

.

.

.

ビール:ピルスナー/10,000ウォン 

チェコ産ビールと一緒に・・・

.

.

.

[ハム・ホック・クロケットとヨーグルトキュウリサラダ/18,000ウォン]

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

豚の桃肉をワインで茹でた後、

キュウリやオーガニック野菜をヨーグルトドレッシングと一緒に・・・


.

[ポークウェリントン/27,000ウォン]

.

.

.

.

.
.
.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

ポークウェリントン

豚ヒレ肉をスーヴィードして柔らかいペーストリーで包んだ後、

マスタードグレイビーソースとにんじんガーニッシュで仕上げ、.

.

[サーロインステーキとフレンチフライ/35,000ウォン]

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

サーロインステーキやグレイビーソース、フレンチフライが一緒に楽しめる料理!!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

ピルスナーマニア

.

.

[総評]

肉汁と原材料の風味を最大限に生かしたスーヴィード調理法が楽しめる!!

ハム・ホック・クロケット:

ポークウェリントン:

サーロインステーキ:

ピルスナー:

.

予算:1人当たり2~3万ウォン

お勧め:ポークウェリントン

 


0
いいね

ezcook
人気あるお店
最近見たお店