今日は自家製

チキン大根

の作り方をご紹介します。

材料 

水4カップ,お酢6T

大根600g,砂糖6T,お酢6T,塩1/4t

大根は太めにスライスし、

角切りにします。

ボールに大根、お酢6T、

水4カップを入れて

約40分くらい寝かせた後、

大根だけ取り出し、

流水で洗った後、

 水気を切ります。

砂糖を入れ、 

お酢を入れ、 

塩を入れ、 

手でもみながら和え、

 容器に入れて冷蔵庫で約2日くらい寝かせます。